Сегодняшний день пролетел для меня незаметно... А все потому, что вчера был весьма насыщенный день, Рождество, я поздно легла спать и весьма поздно проснулась :) Но я решила и этот день чем-то наполнить, поэтому изюминкой данного поста станет рецепт кексов. Кексы вышли замечательные, пропеклись, и даже теста вышло больше, но выручает обилие формочек для выпечки :)
Итак, приступим к выпечке?
Кексы "Кофе с молоком"
Рецепт обещает, что все-провсе на 6 порций, но Вы ему не верьте, это не так, и берите побольше формочек :)
Ингредиенты:
Полтора стакана пшеничной муки
Молотый кофе - 2 ст. ложки
1/4 ч. ложки разрыхлителя
Маргарин - 150г
Сахар - 150г
3 яйца
1 ст. ложка какао-порошка
Молотая корица - 1 ч. ложка
Гвоздика молотая - 1/2 ч. ложки (у меня гвоздики не нашлось, думаю, ее можно и опустить)
Приготовление:
1. Залейте кофе половиной стакана кипятка, охладите и процедите.
2. Размягченный маргарин взбейте с сахаром и, не прекращая взбивания, введите по одному яйца. Муку смешайте с разрыхлителем, соедините с яично-маргариновой массой, замесите тесто.
3. Разделите тесто на 2 части. В одну добавьте пряности, какао и кофе, перемешайте. Да, одна часть вероятнее всего получится более жидкой, чем другая.
4. Смажьте маслом формочки. Выложите поочередно светлое и темное тесто.
Выпекать 10-15 минут в духовке при температуре 200 градусов
Я на всякий случай по истечении 15 минут выключила духовку и оставила кексы еще на минуту. Но это от духовки зависит - кому и 10 минут достаточно.
Получаются такие вот чудесные кексы :) Моя семья их быстро схомячила :)
Удачи в новых начинаниях!
Итак, приступим к выпечке?
Кексы "Кофе с молоком"
Рецепт обещает, что все-провсе на 6 порций, но Вы ему не верьте, это не так, и берите побольше формочек :)
Ингредиенты:
Полтора стакана пшеничной муки
Молотый кофе - 2 ст. ложки
1/4 ч. ложки разрыхлителя
Маргарин - 150г
Сахар - 150г
3 яйца
1 ст. ложка какао-порошка
Молотая корица - 1 ч. ложка
Гвоздика молотая - 1/2 ч. ложки (у меня гвоздики не нашлось, думаю, ее можно и опустить)
 |
| Да да, у меня еще и маргарина не нашлось - зато масло есть :D |
Приготовление:
1. Залейте кофе половиной стакана кипятка, охладите и процедите.
2. Размягченный маргарин взбейте с сахаром и, не прекращая взбивания, введите по одному яйца. Муку смешайте с разрыхлителем, соедините с яично-маргариновой массой, замесите тесто.
3. Разделите тесто на 2 части. В одну добавьте пряности, какао и кофе, перемешайте. Да, одна часть вероятнее всего получится более жидкой, чем другая.
4. Смажьте маслом формочки. Выложите поочередно светлое и темное тесто.
Выпекать 10-15 минут в духовке при температуре 200 градусов
Я на всякий случай по истечении 15 минут выключила духовку и оставила кексы еще на минуту. Но это от духовки зависит - кому и 10 минут достаточно.
Получаются такие вот чудесные кексы :) Моя семья их быстро схомячила :)
Удачи в новых начинаниях!
